Ugnsrostad blodpudding – hundens favoritgodis!

Rostad blodpudding

Hemlagat hundgodis behöver inte vara så tidskrävande och invecklat som det kanske låter. En av våra hundars största favoriter är ugnsrostad blodpudding som kräver ungefär en halvtimmes beredning och sen gör ugnen resten av jobbet. Den stora fördelen med rostad blodpudding är att den inte kladdar, inte fettar av sig i fickorna, och att den rätt rostad har en väldigt lång hållbarhet. Vidare innehåller blodpudding mycket fibrer, är nyttig och järnrik. Välj en variant som du tycker har tillräckligt hög kvalitet. Blodpudding innehåller ofta kryddor och lök men mängden är så försvinnande liten och dessutom så pass nedmalt i puddingen att den knappast utgör en fara för hunden.

Det här behöver du

  • Blodpudding 500g, gärna utan tillsatt socker
  • Bakplåtar
  • Bakplåtspapper

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 100°C

  2. Förbered bakplåtarna

    Ta fram en bakplåt och täck med bakplåtspapper så att kuberna inte fastnar. Beräkna 1-1,5 förpackning blodpudding per bakplåt.

  3. Tärna blodpuddingen

    Skär blodpuddingen i centimetertjocka skivor, sedan i lika tjocka stavar och därefter kuber. Se till att kuberna blir lika stora, annars kommer de behöva olika mycket tid i ugnen. Ju större bitar desto längre tid i ugnen. Tänk också på att kuberna krymper något av rostningen så gör dem heller inte för små. Lägg alla tärningar på bakplåtspapperet och undvik att lägga dem på varandra.

  4. Rosta i 100°C i 6 timmar

    Öppna ugnsluckan för att släppa ut fukt ungefär en gång i timmen. När halva tiden har gått kan du använda en stekspade för att röra runt och vända på tärningarna.

  5. Fortsätt rosta i ytterligare 6 timmar

    Sänk värmen till 80°C och låt kuberna rostas i ytterligare ca 6 timmar. Kuberna ska bli stenhårda och detta är viktigt för hållbarheten.

  6. Lufttorka

    Låt kuberna svalna och lufttorka i ytterligare några timmar för att kvarvarande fukt ska avdunsta.

  7. Förvaring

    Förvara blodpuddingen luftigt. Tätt förslutna burkar och plastpåsar kan få kuberna att mögla om fukten i dem inte har avdunstat.